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 南瓜手指面包 |
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最近很懒码字，过程图也少上了。每次做菜都是快速完成，迅速拍照，以此留念。
拍好的PP存在相册里，想起来的赶紧放上来，剩下那些，总是给自己开脱，有空再弄，有空再弄，也许再拖拖，就变古董了~~
做面包花费的时间较多，如果自己不是确认很有空，一般我不太喜欢做。
天气太热，面团发酵的过程要...
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民国风情主题餐吧——同期的桂花 |
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“同期的桂花”，第一次听到店名时，感觉有些找不着北，这不是一首纪念抗战的歌曲名吗？朋友解释了小半会，才明白原来是家主题餐吧的名字。
这是一家以民国风情为主题的餐吧，主营桂菜，不过个人觉得店里的风格到是有些旧上海的味道，挺适合朋友小聚，闲聊。
因为不是我点菜，也不是我买单，具体价格不是很清楚，...
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香辣南瓜VS西米百合南瓜盅 |
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香辣南瓜
因为偷懒，省略了一些调料，很简单，味道也很不错。
主料：南瓜
调料：家乐辣鲜露，辣椒油，香油
做法：1、南瓜去皮切厚片，不要切太薄，口感会不好。
2、将南瓜片入沸水中烧开，至断生，捞出冲凉开水，入冰箱冷藏1小时。
3、用适量的家乐辣鲜露，辣椒油，香油，把南瓜片拌匀即可。喜欢麻辣可...
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糕烧南瓜 |
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忙了一天，三更半夜才有空整理自己的作业。
主料：南瓜
调料：麦芽糖1匙，蜂蜜1匙，白糖半匙，1匙水
做法：1、南瓜用钢丝球刷净表面的白膜，切成约3*4厘米的厚块，我切了6块的分量。
2、南瓜入热油中炸至南瓜表皮略皱，捞出沥油。
3、将各种调料混匀，倒入南瓜，小火煮至糖浆浓稠，即可。
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凉拌双耳 |
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凉拌双耳
天气炎热，吃些清凉的凉拌菜最爽不过~~~
制作较简单，重点是在调味汁的调制。
原料：1、银耳1小朵，云耳适量，泡水涨发后洗净泥沙，手撕成小块。
2、将原料如烧开的水中煮2分钟，捞起过凉开水（冰水更好），待用。
3、味汁调制：美极鲜30ML，家乐辣鲜露10ML，白糖约半匙，盐约2克，白醋10ML，香油10ML，拌匀...
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中西合壁————面包鸡 |
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面包鸡的创意来自粤式的叉烧餐包。本来是想用叉烧做内馅，谁都知现在猪肉太贵，即要省钱，又要好吃，最后选择了用鸡肉。
鸡肉要选鸡腿上面拐弯那块肉，比较嫩。
先准备鸡肉的制作
原料：1、鸡腿肉3块，叉烧酱2。5匙，蚝油2匙，家乐辣鲜露1匙，酒1匙，姜末少许，淀粉半匙，水1匙。
制作：1、将鸡肉切小块，用叉烧...
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吃过返寻味——顺德大四喜 |
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几个月前到大四喜做了回小白鼠，对他家菜的味道年念念不忘，周五一帮朋友相约再聚。
在大堂碰到先前认识的大厨，点菜的任务转交了给他，其实如果是自己点菜，应该能吃到更想吃的DD。
念念不忘的捞起鳝丝没有，让人有少许失望。
9个人，共461元，没打折。
例汤：生地龙骨汤★★★★☆
汤味浓郁，凉血去火，很适合夏...
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玉枕蛋糕VS小熊生日蛋糕 |
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这是同一个方子不同时间做出来的蛋糕，口感细滑，富有弹性。
很多时候做裱花蛋糕都是为朋友而做，自家吃的是裸蛋糕，简单省事。
方子：适用于8寸模。
蛋黄糊：细糖80克，水80克，沙拉油50克，低粉110克，玉米淀粉15克，奶香粉10克（我没放），泡打粉1。2克，蛋黄5个
1、将糖、水、油混合搅拌至躺融化。
2、将粉类混匀，...
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博梦----美食摄影PK~~~ |
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在这种场景下PK食摄，实在是出乎自己的意料之外，还好现场得到不少朋友的指点，加上所拍的小吃味道香酥可口，也算不虚此行~~~
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烧汁鱿鱼 |
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朋友送了一瓶家乐牌烧汁。
家里一直用福泉日式烧汁，两者相比，家乐的烧汁色泽较清亮，颜色偏淡，味道略偏甜。如用日式烧汁做这菜，还需加少许蚝油。
做法：1、中等个头冰鲜鱿鱼2个，去膜洗净，切开，在内面斜形切花刀，内外不要搞反，否则鱿鱼煮好后不卷。如想偷懒，不切花也可以。
2、将切好的鱿鱼用姜酒腌...
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